Exportar alimentos para a Coreia do Sul: registro no MFDS e inspeção na importação

Antes da importação

Quem importa e vende alimentos, apresenta declarações de importação como representante, compra alimentos on-line em nome de terceiros ou armazena alimentos importados deve se registrar como empresa. O nome, o endereço e os produtos do estabelecimento fabricante no exterior devem ser registrados no escritório regional do MFDS pelo menos 7 dias antes da declaração de importação; caso contrário, a declaração é rejeitada. O registro é válido por 2 anos e deve ser renovado pelo menos 7 dias antes do vencimento, e as alterações devem ser registradas antes da declaração seguinte.

Alimentos processados, produtos agrícolas e produtos do mar podem ser importados de todos os países, mas produtos de origem animal e alimentos processados a partir deles somente de 3.047 estabelecimentos registrados em 30 países que assinaram um acordo sanitário de importação. O MFDS pode inspecionar os estabelecimentos no exterior in loco, e recusar uma inspeção ou ser reprovado nela pode suspender as importações. Importadores que verificam previamente seus fabricantes no exterior podem se registrar como importadores de excelência e obter condições favoráveis.

Inspeções na importação

• Análise de documentos: verificação dos documentos apresentados, por exemplo para ingredientes usados em produtos da própria empresa ou alimentos para pesquisa.
• Teste de campo: verificação sensorial da natureza, do sabor, do cheiro, da cor, da rotulagem e da embalagem do produto.
• Teste laboratorial: testes físicos, químicos ou microbiológicos para primeiras importações, alimentos com problemas de perigo no país ou no exterior e importações com histórico de defeitos.
• Amostragem aleatória: coleta de amostras de alimentos sob análise de documentos ou teste sensorial.
• Ordem de inspeção: para alimentos potencialmente perigosos ou com altas taxas de não conformidade, resultados de testes por escrito de uma instituição especializada, inclusive instituições estrangeiras certificadas, devem acompanhar a declaração.
• O sistema OPERA do MFDS classifica os alimentos com base no histórico do fabricante e do importador e recomenda o tipo de inspeção em tempo real.

Depois da importação

Se surgirem informações de perigo no país exportador ou na mídia estrangeira, o MFDS coleta e inspeciona os produtos distribuídos, e os produtos defeituosos são recolhidos ou apreendidos e descartados. A rastreabilidade dos alimentos é obrigatória para vendedores de alimentos para lactentes e crianças pequenas, alimentos funcionais para a saúde e outros alimentos, e importadores de produtos defeituosos podem receber uma ordem de treinamento.